シチリアの太陽の恵みを豊富に受けた有機栽培の果実と、オリーブの実を一緒に搾ったEXヴァージンオリーブオイルです。 果実の香り豊かなオイルです。強い香りは天然の証。酸味が少ないので、スープの仕上げ、お魚のカルパッチョ、サラダ、パンにつけてなど、どんなお料理にもあわせやすいです。 瓶のデザインもよく、デザイン賞を受賞しています。

【ベルガモット】
生魚のカルパッチョ、魚介を使ったパスタ、焼いた海老やサーモン、サラダのドレッシングとして。
クレープやビスケット、シャーベット、焼き魚の味付けや、貝のマリネに。