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アイテム説明

海抜500メートルのレピニ山の丘に位置する小さな中世風の町ソンニーノにチェトローネの農園はあります。 100ヘクタールの広さの農園に20000本のオリーブの古木があり、イトラーナ種という単一種のオリーブがチェトローネ一族の情熱と長年培われた栽培方法で大切に育てられています。 チェトローネのオイルは、オリーブの実の80％が緑である11月から12月初めに手摘みされ細心の注意を払って選別され、その日のうちに低温圧搾法で絞られます。
少し時期を遅らせて搾ったデリカートは、平地の粘土質の土壌で育った比較的若い木のイトラーナの実を搾ったオイル。インテンソやDOPに比べ、まろやかな味になります。
酸度が0.09以下という驚くべき低さで、最後の一滴まで劣化しません。
手摘み・ノンフィルター。すべてのバランスがよい最高のオリーブオイルです。




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• システム商品コード

  ：000000000698

• 独自商品コード

  ：CE-DE500

• 製造元

  ：チェトローネ

• 特殊表示

  ：容量：500ml　品種：イトラーナ種