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アイテム説明

海抜500メートルのレピニ山の丘に位置する小さな中世風の町ソンニーノにチェトローネの農園はあります。 100ヘクタールの広さの農園に20000本のオリーブの古木があり、イトラーナ種という単一種のオリーブがチェトローネ一族の情熱と長年培われた栽培方法で大切に育てられています。 チェトローネのオイルは、オリーブの実の80％が緑である11月から12月初めに手摘みされ細心の注意を払って選別され、その日のうちに低温圧搾法で絞られます。早摘みのものはフルーティーさが強く特性として出るようです。色は深いグリーンで、アロマはフルーティーで青リンゴの香りがします。味はフルーティーで強く、アーティーチョークとセージの香りが感じられます。酸度が0.09以下という驚くべき低さです。

イタリアで最も有名なグルメ専門誌”ガンベロロッソ”の
オリーブオイル ガイド本で最高の３リーブの評価を得ています。
FLOS OLEIのオリーブオイル ガイド本でも最高の得点で
高評価を得ています。
 

★エルコレ　オリヴァイリオ（イタリアで一番権威あるコンテスト）強いフルーティ部門で優勝
★SOL（世界のオリーブオイルコンテスト）で　強いフルーティ部門で受賞。
 

 

• システム商品コード

  ：000000000737

• 独自商品コード

  ：CE-250Z

• 製造元

  ：チェトローネ

• 特殊表示

  ：容量：250ml　品種：イトラーナ種